IL PRIMO CAFFÈ DELLA GIORNATA

Quando le circostanze della vita mi portano a detestare una persona, tutto di lei ti da fastidio: quello che dice e come lo dice, come cammina, come alza le mani o sorride ossia praticamente tutto quello che lo riguarda mi procura un senso di disagio e di insofferenza, come una piega delle mutande quando sei seduto o un sassolino infilato tra le dita dei piedi dopo che ti sei rivestito di corsa in piscina o in palestra o peggio di tutti dopo una giornata in spiaggia…
Non sono cose che si possono spiegare: ho già detto altrove che colpirei con una panchina di ferro in testa (restando poi a guardare il suo cranio aprirsi e mostrare tutta la stupidità invisibile nascosta tra la materia cerebrale sanguinante) quelli che, senza curarsi del fastidio che procurano al resto dell’universo conosciuto, dopo aver mangiato una cosa qualsiasi cominciano a squittire con la bocca, succhiando l’aria tra i denti come a cercare di sturare chissà quali trave di carne o di pane che si sono infilate nella loro dentatura schifosa, quindi, insomma, anche se è chiaro che non sto affatto bene a pensare tutto questo (sono in realtà una persona pacifica, antimilitarista, obiettore di coscienza, sempre dalla parte del più debole, ma come diceva Sant’Agostino il pensiero non costituisce peccato, ma lo è invece il passare all’atto), quando parlo di cose che danno fastidio, parlo di cose concrete che magari anche ad altri procurano disagio (persone che bestemmiano in pubblico o che usano come intercalare “cazzo” o “minchia” un tanto al chilo, che non tolgono la forfora dal risvolto della giacca, che lasciano crescere i peli del naso o delle orecchie, che tirare su con il naso invece di soffiarselo, che abusano della parole “coso” o “cosa” senza sforzarsi un minimo per trovare il sostantivo giusto, che ti colpiscono sulla spalla ripetutamente per richiamare la tua attenzione mentre parlano, etc.), ma quando invece detesto qualcuno, beh, allora non importa cosa questa persona faccia ma io proverò lo stesso fastidio!
Stavo preparano (in realtà lo stavo solo pensando, quindi siamo un’era geologica prima ancora della bozza) un post sul primo libro della trilogia di Kawaguchi e per rendermi la vita ancora più complicata, lo stavo imbastendo paragonando la semplicità e la linearità della sua prosa (piccole cose) con l’enormità delle cose che dice (piccole cose per raccontare sentimenti enormi e fatti sconvolgenti), in quella sorta di non-mimalismo (quello vero è un’altra cosa, completamente diversa ed assolutamente occidentale) che costituisce una delle cifre stilistiche della narrativa nipponica contemporanea ed in parte del j-pop, creando alla fine la carta da parati della Grande Stanza della Narrativa Giapponese, dove troviamo il naturalismo fantastico ed il realismo emozionante dei film animati di Makoto Shinkai…
Si, praticamente un post che non scriverò mai…
Quindi ho scelto di fermarmi qui, nel tuo locale, a prendere un caffè, ma come vorrai servirlo tu, che sia un espresso italiano o un caffè greco lasciato riposare o turco con il bricco di rame ripassato sulla sabbia bollente o americano filtrato in carta o tedesco, etc. perché il caffè è vita, è come la Spezia del Pianeta Arrakis e apre le porte della percezione…

La mattina il mio primo caffè è tassativamente preso a casa, fatto da me, con la moka Bialetti in Acciaio (lo so che sono un rompicoglioni ma quelli in alluminio alla lunga rilasciano un po’ di alluminio, mi dispiace, ma è così), se possibile macinato di fresco (a mano) o comunque se non posso (posso di rado) almeno di una buona miscela (no Kimbo per intenderci, no Lavazza o altri che sanno di cartone bruciato), conservata fuori frigo ma in un barattolo speciale che crea il sottovuoto e poi il caffè messo nel filtro senza pressare e con l’accortezza di far fluire la polvere e non gli agglomerati, con la caldaia da sola sul fornello che scalda l’acqua senza il filtro e poi con il filtro aggiunto all’ultimo (così lo shock termico non tosta ulteriormente il caffè), prima della bollitura e chiusa in fretta con il guantone da forno senza scottarmi e poi resto a vedere la crema fuoriuscire lentamente… Che bellezza…
Bye